Un régime miracle, le plus sain de la Mediterranée

Grâce à certaines recherches scientifiques, on sait que la cuisine crétoise accorde santé et longévité à l'être humain.

Cette cuisine utilise une grande quantité d'huile d'olive, de légumes, de plantes sauvages, de légumes secs, de céréales et un peu de viande. Ces produits de base donnent pourtant une grande richesse de plats que l'on peut sentir et goûter dans la plupart des villages. [...]

Vous trouverez dans ce livre les recettes les plus connues qui existent en Crète depuis des siècles, et qui font partie intégrante de la vie quotidienne des Crétois constituant ce qu'on appelle "le miracle de l'alimentation crétoise."
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